CECOMIX: Recetas del manual

Buenas. Pues aqui estoy otra vez. Os cuento que como he sido muy muy buena este año.... pues los reyes magos me han traído este nuevo robot de cocina.
Según parece, en prestaciones es similar a la thermomix, en precio.... 800€ más asequible.
Os voy enseñando lo que he preparado.
No pinta mal la cosa.

La receta de empanada gallega es la del manual que trae. la masa, sin problemas. El reyeno en un plis plas.
Y después de 30 min. En el horno, el resultado ed rico rico.
De momento el aparatito  va  aprobando.

Robot de cocina cecomix

Receta del manual

Pues este fin de semana, le a tocado en turno a la receta de pizza cecomix.

He de decir que la masa sale muy rica, Peeeero, me gusta más dejándole un segundo levado.

También, os cuento que al robot le ha costado un poco el amasado,  (siempre con las cantidades de la receta), pero aun así.... No le he visto muy suelto.

Os pongo lo que quedó del resultado entre que termine de poner la mesa (si me descuido no da para la foto)

Cochinillo al horno con sarmientos

Pues os cuento un experimento que se me ocurrió para hacer un asado sin enfoscar mucho el horno. Como todas sabemos, para asar un buen cochinillo, este no a de empentar en la bandeja. Lo de la parrilla es un engorro, así que si cojemos una fuente bien honda, pues ponemos unos sarmientos mojados  en el fondo y unas ramitas de romero (para dar aroma) y ahora ya podemos poner encima nuestro cochinillo.
Recetas hay de todo tipo. La que yo utilice fue un majado de ajos, sal gorda, romero y pimienta. Lo mezcle con manteca(un poco blandita)y unte bien el animalico. En el fondo de la fuente, ponemos un dedo de agua.
Primero con la piel hacia abajo, 1 hora a 190 grados. Después le di la vuelta y pinche la piel con una aguja (para que no se hinche) y lo puse otra horita mas, (o hasta que la piel este dorada al gusto, le di unos minutos de grill )
El cerdito... Estaba memorable. Lo mejor, al terminar tiras los sarmientos, y ya as limpiado las parrillas!!